U Velikoj Britaniji se sprovode studije o ishrani školaraca insektima, uključujući crve brašnare i cvrčke.

To prenosi novinski list.

Insekti će biti ponuđeni učenicima četiri osnovne škole u ​​Velsu u okviru projekta za procenu spremnosti i spremnosti dece, da jedu „alternativne proteine“, uključujući cvrčke, skakavce, svilene bube, crve brašnare.

Pratite “Borbine” odabrane vesti na mreži “Telegram”, na Android telefonima ili desktop računarima OVDE

Istraživači se nadaju da će otkriti kako najbolje obrazovati decu o prednostima jedenja insekata.

Pre svega, prema mišljenju ekologa, prelazak na proteine insekata trebalo bi da smanji potrošnju mesa, čija proizvodnja dovodi do velikih emisija gasova staklene bašte.

Tokom projekta biće sprovedene ankete, seminari, intervjui i fokus grupe za proučavanje stavova dece prema alternativnim proteinima.

U studiji će učestvovati deca od 5 do 11 godina.

„Iako se jestivim insektima trenutno ne trguje u velikoj meri u Velikoj Britaniji, oni čine suštinski deo ishrane, oko dve milijarde ljudi širom sveta“, kaže Kristofer Ber sa Univerziteta u Kardifu.

Posebno, autori studije su uvereni da deca mogu postati moćna sila, koja će promeniti ponašanje roditelja i ubediti ih da konzumiraju insekte.

Prethodne studije su pokazale da farme proteina insekata proizvode 75 odsto manje ugljen-dioksida i troše upola manje vode po kilogramu proizvodnje, u poređenju sa farmama živine.

Borba.Info

Pratite “Borbine” odabrane vesti na mreži “Telegram”, na Android telefonima ili desktop računarima OVDE