Borba Info Vesti
Nažalost, čak i tako zdrav proizvod kao što je riba nije uvek bezbedan za vaše zdravlje.
Sastavili smo „crnu listu“ onih vrsta riba, koje je najbolje nikada ne jesti.
Teško je ne voleti riblja jela: najčešće su pogodna za dijetetsku ishranu, jer sadrže idealan balans proteina, masti i ugljenih hidrata, a takođe zasićuju naše telo potrebnim kiselinama i mikroelementima.
Nedavno smo pričali o najzdravijim vrstama ribe, koje treba da uključite u svoj nedeljni meni.
Ali nažalost, čak i ovaj najkorisniji proizvod možda nije uvek bezbedan za vaše zdravlje.
Pratite “Borbine” odabrane vesti na mreži “Telegram”, na Android telefonima ili desktop računarima OVDE
Danas smo odlučili da napravimo neku vrstu crne liste onih vrsta ribe koje je bolje, ne kupovati i ne naručivati u restoranima.
Skuša
Sasvim bezopasna na prvi pogled, skuša, koju smo navikli da jedemo dimljenu ili slanu, uopšte nije tako zdrava riba, kao što se čini.
Ova velika grabežljiva riba akumulira živu, najopasniju za ljude, sadržanu u velikim količinama u morskoj vodi kontaminiranoj industrijskim emisijama.
Ako vam je ova riba omiljena, jedite je ne više od jednom mesečno.
Tilapia
Tilapija je cenjena zbog visokog sadržaja lako svarljivih, niskokaloričnih proteina i polinezasićenih masnih kiselina.
Lako je kuvati, a broj divnih recepata sa ovom ribom je jednostavno ogroman, međutim, tilapija je mnogima strogo kontraindikovana.
Činjenica je da uz zdrave masti ova riba bukvalno obiluje štetnim.
Otuda i zabrana upotrebe tilapije svima, koji boluju od srčanih oboljenja.
Pratite “Borbine” odabrane vesti na mreži “Telegram”, na Android telefonima ili desktop računarima OVDE
Pored toga, tilapija je svejed i u njenom mesu se lako akumuliraju sve vrste toksina koji mogu biti nebezbedni za ljudsko telo.
Kafelnik
“Pločica” je još jedna kontroverzna i upitna vrsta ribe za uključivanje u trajnu ishranu.
Ovo je lider svih toksičnih riba, jer se u pločici nalazi najviše žive.
Ovu ribu strogo je zabranjeno da jedu trudnice i deca, a odrasli muškarac, kako ne bi patio od trovanja hranom, trebalo bi da je ograniči u ishrani na 100 grama mesečno.
Jegulje
Ovu ribu u obliku zmije vole da prže, dime i mariniraju, a jela od jegulje su skupa, jer nije nimalo lako pravilno poslužiti i otkriti sav izuzetan ukus ove ribe.
Nažalost, glavna rečna poslastica poznata je i po svojoj sposobnosti da lako apsorbuje industrijski i poljoprivredni otpad, koji se nalazi u vodi, kao i živu u svoje masno tkivo.
Ajkula
Svako od nas je bar jednom u životu čuo za izuzetan odrezak od ajkule – jelo od ukusnog i hranljivog mesa, koje ne sadrži kosti.
Veoma je teško skuvati ajkulu zbog njenog specifičnog mirisa i zato se jela od nje smatraju delikatesom.
Međutim, uzmite si vremena da naručite supu od peraja ajkule ili filete ajkule u restoranu.
Pratite “Borbine” odabrane vesti na mreži “Telegram”, na Android telefonima ili desktop računarima OVDE
Ovaj predator, kao i mnoge druge ribe na našoj listi, poznat je po svojoj sposobnosti da akumulira mnogo žive u svojim tkivima.
Brancin
Brancin je retkost na policama ruskih ribarnica.
Beskrupulozni prodavci često za to izdaju jeftinije sorte ribe (na primer, pangasius ili brancin).
Nemojte se uznemiriti: bolje je potpuno zaboraviti na ovu kupovinu.
Brancin je poznat po visokom sadržaju žive u mesu i preporučuje se da se njegova konzumacija ograniči čak i na odrasle.
Sabljarka
Delikatan, delikatan ukus, minimum kostiju i relativna lakoća pripreme samo su neka od svojstava sabljarke, zbog kojih je ova riba veoma cenjena od strane kuvara širom sveta.
Nažalost, ova riba je veoma skupa, a u mnogim restoranima se predstavlja kao jeftinija i još gore, štetna vrsta ribe.
Na primer, ajkula, čiju smo štetnost već opisali gore.
Tuna
Čuvena riba sadrži dosta žive: najviše ove štetne supstance ima u crnoperajnoj i plavoj tuni.
Osim toga, ova nesrećna riba uglavnom se uzgaja u posebnim farmama i na ribnjacima, gde se dodatno hrani hormonima i antibioticima.
Ali tunjevina uzgajana u prirodnim uslovima danas je gotovo nemoguće naći na policama prodavnica.
Borba.Info
